por ¿Quién puede resistirse a la tentación de probar esta receta de Tarta mousse de queso y chocolate Fit? ¡Definitivamente nosotros no!
Ingredientes
- 250 g Queso quark desnatado.
- 250 g Queso tipo burgos desnatado.
- 25 ml de Bebida de almendra.
- 3 cucharadas de Isolate CFM Diet sabor Vainilla.
- 3 cucharadas de Cacao en polvo sin azúcar.
- 5 láminas de Gelatina neutra.
- 5 cucharadas más de Bebida de almendra (para disolver la gelatina).
- Endulzante al gusto (Sacarina, Fructosa, etc).
Elaboración
- Batir con la batidora (o un procesador) el queso quark, el queso burgos, los 25 ml de bebida de almendra y la proteína sabor vainilla hasta que quede una crema homogénea tipo mousse.
- Añadir el endulzante (si lo vemos oportuno).
- De los 550 g aproximados de mezcla obtenida, poner 350 g en un recipiente y los otros 200 g en otro. Añadir a este último las 3 cucharadas de cacao en polvo.
- Calentar 3 cucharadas de bebida de almendra en el microondas. Añadir tres hojas de gelatina. Mezclar con el queso blanco y verter en el molde.
- Calentar de nuevo otras 2 cucharadas de bebida de almendra en el microondas. Añadir dos hojas de gelatina y mezclar con la crema de chocolate.
- Verter en el molde encima de la crema blanca. Meter en la nevera y dejar enfriar.
- Desmoldar (si habéis utilizado un molde de silicona, desmoldar metiendo el molde en agua caliente).
- Decorar al gusto (podéis poner sirope de chocolate sin azúcar o un poquito de cacao en polvo por encima como topping).
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