por ¿Habéis probado nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)? Un aceite de máxima calidad, obtenido de aceitunas verdes de la variedad Picual. Además, contribuye a mantener los niveles normales de colesterol sanguíneo y proteger las células frente al daño oxidativo.
Pues imaginaros este AOVE en un bizcocho. Alicia Farinós nos trae estas barritas esponjosas preparadas con nuestro AOVE y limón, de las que no podrás dejar de comer.
Ingredientes (12 barritas)
Bizcocho
- 100 g de Harina de avena sabor Neutro.
- 50 g de Harina de arroz sabor Limón.
- 2 Huevos.
- 100 g de Eritritol.
- 50 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- 1 Limón (zumo y piel).
- 15 g de Levadura.
- ½ cucharadita de Sal.
Cobertura
- 150 g de Yogur griego light.
- 30 g de Isolate CFM Zero sabor Neutro.
- 20 g de Leche desnatada en polvo.
- 2 ml de Sacarina (o 2 cucharaditas de Eritritol glass).
- 1 ml de concentrado de Limón.
Elaboración
Bizcocho
- Montar los huevos.
- Incorporar el Eritritol y la sal y seguir montando.
- Añadir el resto de ingredientes y mezclar con cuidado.
- Hornear 25 minutos a 180°C con calor arriba y abajo.
- Dejar enfriar.
Crema
- Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea.
- Untar el bizcocho y llevar al menos 30′ en la nevera y cortar en porciones.
Información nutricional (1 unidad)
| Valor energético | 505 kJ |
| 121 kcal | |
| Grasas | 5,84 g |
| de las cuales saturadas | 1,008 g |
| Carbohidratos | 19,46 g |
| de los cuales azúcares | 1,68 g |
| Proteínas | 6,01 g |
| Fibra | 8,9 g |
| Sal | 0,39 g |
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