por ¿Terrorífico o entrañable? Si, os presentamos a Frankenstein, un ser humano medio formado en el laboratorio de un científico loco. Alicia Farinós ha creado su propio Frankenstein en forma de donut y alto en proteína. ¡Dale un bocado antes de que te lo de a ti!
Ingredientes (6 unidades)
- 80 g de Harina de avena sabor Neutro.
- 1 Yogur proteico (125 g).
- 2 Huevos.
- 10 ml de aroma de Vainilla.
- 8 ml de Stevia líquida.
- 8 g de Espirulina.
- Colorante verde (opcional).
- 1 cucharadita de Canela.
- ¼ cucharadita de Nuez moscada.
- 10 g de Levadura.
- 1 pizca de Sal.
Cobertura
- 35 g de Chocolate 72 % sin azúcar.
- 10 g de Chocolate blanco sin azúcar.
- 2 g de aceite de Coco.
Elaboración
- Mezclar todos los ingredientes secos.
- Incorporar los ingredientes húmedos.
- Verter en los moldes de donut.
- Hornear a 180°C durante 15 minutos.
- Dejar enfriar.
- Deshacer los chocolates con el aceite de coco.
- Cubrir de chocolate la parte «fea» del donut, dejar enfriar.
- Opcional: Haz unos ojos con chocolate blanco y negro (como en la receta de galletas monstruosas) y hacer unos tornillos con chocolate negro para caracterizar más los donuts.
Información nutricional (1 unidad)
| Valor energético | 587 kJ |
| 140 kcal | |
| Grasas | 6,21 g |
| de las cuales saturadas | 2,816 g |
| Carbohidratos | 14,32 g |
| de los cuales azúcares | 1,06 g |
| Proteínas | 7,26 g |
| Fibra | 1,9 g |
| Sal | 0,17 g |
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