Receta de Muffins proteicos Vitobest®.

¿Os apetece un domingo de Muffins? Hoy os regalamos la receta perfecta: proteica, deliciosa y rápida de hacer. ¡No esperes más!

Ingredientes

• 1 Huevo.
• 100 g de Harina de avena.
• 30 g de Isolate CFM Zero sabor Galleta María.
• 5 g de Levadura.
• 150 ml de Claras de huevo.
• 1 Yogur desnatado.
• 1 cucharada de Aceite de oliva virgen o Aceite de coco.
• Endulzante al gusto (Sacarina, Fructosa, etc).

Cobertura

• Chocolate blanco sin azúcar.

Relleno

• Crema de chocolate (by Torreblanca).

Elaboración

1. Mezclar por un lado los ingredientes sólidos, y por otro el huevo, el yogur, el aceite y el endulzante. Mezclar todo.
2. Montar las claras y añadir la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta que quede una masa homogénea y esponjosa.
3. Poner la mezcla en moldes de magdalenas y meter en el horno a 180 grados durante 15 o 20 min.
4. Sacar del horno y dejar enfriar.
5. Quitar con una cucharilla parte del centro de la magdalena y rellenar con crema de chocolate de untar.
6. Cubrir con chocolate blanco y ¡listas!

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